Pikake

最近、つぶやいてばかりでブログの更新回数が

少なくってすみません。

今週の水曜日からは、５月のアロマテラピー検定に

向けての講座が始まりました。

第１回はヒマラヤ岩塩ピンクでバスソルトを、

重層、クエン酸、天然塩でバスボムを作りました。

どちらも講座で紹介した精油で香りづけを

していただきました。

試験勉強も大切かもしれないけど、何より

アロマテラピーの楽しさを伝えられたらいいな、

と思っています。

今日は、お味噌作りのお手伝い。

（画像は、今日のいただき物、ミニクロワッサンです。

ごちそうさまでしたぁ。）

ソーパーさんお二人がいらっしゃって

石けんの話もしながらのお味噌作り。

初めてのお味噌作りは、食べられるように

なるまでが長く感じられますよね。

どうぞお楽しみになさってくださいね～。

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毎年お味噌を仕込んでいます。
作ってみたいという方のお手伝いなんかも。。。

基本的にはどの季節に仕込んでもお味噌になるんでしょうが、
「寒」とよばれる寒いこの季節に仕込むとカビにくいらしい、です。
時期をずらして仕込みたいので、そろそろひとつ作って
春頃もう一度作るパターンがなんとなく定まって来ました。

で、去年の先に作ったお味噌を食べきってしまったので、
今朝、去年の４月に作ったお味噌を床下収納から
取り出して開けてみました。

これは白米の糀に普通の大豆という
スタンダードな組み合わせのお味噌ですが、
コウジを玄米糀にしたり、麦糀を混ぜたりすることもありますし、
お豆も黒豆にすることもあります。

この上にラップを敷き詰めているのですが、それをはずします。
やったね、大丈夫！
画像の白い点々はコウジ菌なのでそのまま食べられます。
もし、赤カビや青カビ、黒カビが発生しちゃったときは
あわてずに、その部分だけちらっと取り除けばオッケー。
密閉容器で作っているので、カビてもほんのちょっとです。

はじっこがボコっとなっているのはきちんと発酵している証拠。
ふっかふかのお味噌です。

長く熟成させて発酵が進むともっと色が濃くなりますが、
私の場合はあまり深く考えず、食べる分だけ取り分けて
冷蔵庫に入れて、残りは床下収納に戻します。

ちょっと味見。やっぱりおいしいです（いつもながら手前味噌！）。

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メリークリスマス！

ステキなクリスマス連休をお過ごしですか？

我が家は三日間とも大掃除でした。

なんとか無事終了ですが、今日は一歩も外にでず、でした。

唯一のクリスマス気分は

パン教室の先生のところで作ったケーキだけ(笑)。

これから、お正月を迎えるの段取りをします。

やることが多いので、効率よくやらねば！

いつもの調子でのんびりしてると、年が明けてしまいそうです。

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今シーズン、自分の分はまだ作っていませんが、
お味噌作りのお手伝いが始まりました。
と言っても、大豆を茹でておくだけですが（笑）。

昨日はママさん＆ちびっこで一生懸命お味噌を作って
いらっしゃいました。
味噌玉を容器に投げ入れているＫちゃん、かわいかったなぁ。

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 大好きなルバーブジャムを作ろうと

「道の駅　はくしゅう」でルバーブを買ってきました。

（そうそう、ウチの庭にもルバーブが植えてあるんだけど、

そちらはまだ株が小さいのでジャムを煮るほど量がないの。）

そうだ、イチゴジャムも作っちゃおう！と四街道に

帰ってきてから「秀じい農場直売所」でイチゴも買いました。

お砂糖の量、どのくらいにしようかと本を開いたら、

「ルバーブとイチゴのジャム」というのが載っていたんで

急遽そちらに変更しました。

ルバーブとイチゴは半々。

これに３０％のグラニュー糖を振りかけて煮てみました。

煮たら、地味なイチゴジャムより地味な色あいですが、

味は甘酸っぱくておいしくできました。

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『石けん＋』５月の手作り石けんワークショップ
参加者募集のお知らせ

■　みかんはちみつ石けん＋アロマ化粧水　■　

２０１１年５月２８日（土）１３：００～１５：００
　　　３，７００円　（ 材料費込み ）　

みかんの花から取れたはちみつを加えた石けんです。
１００％天然の精油で香りづけします。
石けん作りはじめての方でも楽しく作っていだだけます。

詳しくはこちらをご覧ください。

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今日は、ちょっと久しぶりに石けん作りをしました。

こういう石けん作りたいというリストはあるのですが、

実際、その日に作る石けんはその日の気分次第。

先日、友人とその話になり、私が石けんを作るその日に

「今日はどんな石けん作りたい？」って自分自身に訊いてから作る、

といったら、計画を立てて石けんを作っているという彼女には、

すっかりあきれられてしまいましたが、

本当にそんな感じで、「この石けん作ろう」と考えていたのとは

違う石けんを作ることにしたり、石けんをぐるぐるしながら

精油を選んだりすることもしばしば。

自分自身に訊いてみるとちゃんと作りたい石けんや

つけたい香りが思い浮かぶから不思議ですね。

石けん作りをされる方はみなさんどうなのかしら？

ちなみに、画像は、緑茶石けんです。

（天井から下がっているライトも写真を撮っているケイタイも

石けんの生地に写り込んじゃいましたね～。）

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今日は、お味噌作りのお手伝いをしました。

日曜日に私が作ったのは、

大豆の代わりに黒豆を使いましたが、

普段は普通の大豆と白米の糀を使っています。

塩はマイ味噌感を出すために

天然塩ならなんでもオッケーということで、

作る方に持ってきていただいています。

大豆を使っても、黒豆を使っても、

白米の糀を使っても、玄米の糀を使っても、麦糀を使っても、

どれも同じ配合です。

豆１キロ、糀２キロ、塩５００グラム、です。参考までに。

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まちさんのところでイベントの予告が掲載されたので、

とんできてくださる方がたくさんいらっしゃるみたいです。

ありがとうございます。

４月からのイベント、詳しいことが決まり次第アップします。

少しお待ちくださいね。

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リトルベリーさんでの化粧水＆バスソルト作り体験、無事終了しました。

テラスでの開催なので寒さの心配をしていたのですが、

今日は冬至とは思えない暖かさだったので、

「日ごろの行いがいいね」とオーナーさんに言われちゃいました。

参加してくださったみなさん、ありがとうございました。

今日は、オーナーさんからのクリスマスプレゼントということで、

いつもお小遣いでお買いものをしたり、

オーナーさんにお手紙を書いたりしてくれる、

小学４年生の女の子２人もバスソルト作りに参加してくれました。

Hちゃん、Rちゃん、参加してくれてありがとうね♪

二人ともマンダリンの香りを選び、ヒマラヤ岩塩に香りづけしました。

「いい香り～～♪」「きれい～～」と香りにも色にも感激してくれました。

アロマテラピー初体験ですね。

私もハーブ（ドライのラベンダーでした）に

出会ったのが小学４年生だったので、

「そうそう、こういう経験ってうれしいよね。」と

あの頃のキラキラした気持ちを思い出していました。

その後、２人がクリスマスプレゼントのお礼なのか、

オーナーさんに「何かお手伝いできることありますか？」って。

大人だったら、お買いものをすることでお返ししたつもりに

なっちゃいそうですが、自分達でできるお手伝いをしようという発想。

すごい感性だなぁって感激しちゃいました。

タグ作りのお手伝いをしながらも、

「かわいい、しおりみたい。３色あるよ。」

とちょっとしたことを発見してはキャーキャー言い合っている

２人、かわいかったなぁ。癒されちゃいました。

そういう感性大事にしてね。

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今日の午前中は、お味噌作りのお手伝いをしました。

お一人は去年も作られて今回２回目。

もうお一人は今回初めてのお味噌作りでした。

大豆１キロ、米糀２キロ、塩５００グラムで

いつも作っています。

「自分のお味噌を作った」感がでるようにお塩は

それぞれ持ってきていただいています。

天然塩ならなんでもオッケーですが、

出来上がったお味噌の食べ比べができたら

おもしろいかもしれないですね。

昨日はフィトケミカルズ講座の最終回を受講してきました。

今回のテーマは「皮膚のメカニズム・炎症の作用機序」

皮膚の炎症の原因やそれに効果のあるハーブを勉強しました。

それから、ハチミツにも治癒効果があるということで、

ハチミツの作用についても紹介していただきました。

お楽しみの実習では、今回最終回ということで

今まで以上にたくさんの

チンキ、芳香蒸留水、浸出油、ハチミツ、精油の

中から選び、ハチミツたっぷりの消炎クリームジェルを作りました。

昨日のお風呂上り、カサカサが気になる部分に

使ってみましたが、しっとりです。

甘いかどうか、ちょっと舐めてみましたが

やっぱり甘かったです。（誰もやってない？？？）

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