こんにちは、Pikakeのmikaです。
今日はハイドロゾル（芳香蒸留水、ハーブウォーター）つながりの仲間たちと
広尾にあるオマーン大使館で大使夫人主催のお料理講座に
参加させていただきました。
建物に入るとすぐにフランキンセンスの香りが漂います。
オマーンは、最上級のフランキンセンスの産地なのです。
というか、フランキンセンス以外にオマーンのことを知らない私でしたが、
DVDを見せていただき、一度は行ってみたい国ランキングにオマーンを追加しました。
砂漠も緑も満喫できそうなステキな国ですよ！
厨房でシェフがデモンストレーションをしてくださいました。
作っているのは、ルカイマットというローズウォーターを使ったお菓子。
あえていうなら、オマーン風ドーナッツです。
私もルカイマット作り体験をさせていただいました。
いくつかオイルに入れていくうちにちょっとコツをつかみましたよ（笑）。
大使夫人、シェフ、通訳スタッフの方によると、
お料理以外にもローズウォーターをスプレーにして
顔にシュッシュッとするのも日常的だそうです。
揚げたての味見もしちゃいました。ローズの香りで幸せ～。
デーツジャムをつけたバージョンもいただきました。
メインのお料理はカッボリーという炊き込みご飯。
オマーン料理は辛くないスパイスを使うのが特徴だそうです。
辛い物が苦手な私にピッタリ。
サラダと一緒にいただきました。
先ほどのルカイマットはココナッツバージョン。
かわいい器でいただいたオマーンコーヒーは、
スパイスとローズウォーター入りで香り高く絶妙なお味でした。
お料理の後はオマーンのグッズの販売がありました。
私は最初から狙っていたフランキンセンスをゲット！
フランキンセンス以外にもミックスのお香もあり、
大使夫人が 使い方を紹介してくださいました。
フランキンセンスやミックスのお香をたいて
それ使ってを服や髪の毛に香りを写らせるのが普通のことだそうです。
私たちが香りの勉強をしているから紹介してくださった、というわけではなく、
オマーンの人たちの生活に香りが密着しているようでした。
大使夫人、シェフ、ハイドロゾルの師匠あつ子さんと一緒に記念撮影。
とても気さくな大使夫人。
「食は最高の国際交流」とおっしゃっていたので、
ご本人もお料理好きなんじゃないかな、と。
とっても貴重な体験をさせていただきました。
ハイドロゾルの可能性がどんどん広がっていきます。
私もシェアしていきたいな、と思っています。
興味のある方はブログを引き続きチェックしてくださいね。
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【 Pikakeでのこれからの石けんレッスン 】
《はじめての手作り石けん体験レッスン》
2015年3月10日（火）10：30～12：30
受講料 ： １レッスン3,500円 （石けん約350ｇ材料費・テキスト・講習費、お茶代を含みます。）
※型に入れた石けんをお持ち帰りいただきます。
《小知和式マーブル石けん①》「ゆる～いマーブルの石けん」
2015年2月18日（水）10：30～12：30 満席です。ありがとうございます。
2015年2月21日（土）10：30～12：00 満席です。ありがとうございます。
2015年3月2日（月）10：30～12：30 増設しました。残席2
受講希望の方はご連絡ください。
《小知和式マーブル石けん②》「ヘビーなトレースで作るマーブル石けん」
2015年3月6日（金）10：30～12：30 残席1
2015年3月21日（土）10：30～12：30
受講料 ： １レッスン6,000円 （石けん約700ｇ材料費・テキスト・講習費、お茶代を含みます。）
※作った石けんをお預かりして後日お渡し、または発送します。
場 所 ： アロマテラピーサロンPikake（千葉県四街道市）
持ち物 ： エプロン、ゴム手袋、筆記用具
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【ハンドメイド石けんマイスター養成講座事前無料説明会】
2015年2月13日（金）10：30～、2月18日（水）14：00～（どちらも同じ内容です。）
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【佐倉市・スマイルキッチンさんでの手作り石けんレッスン】
会場：スマイルキッチン（佐倉市王子台1-15-20）
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次回は2015年2月21日（土）22日（日）、23日（月）です。
2月22日（日）17：00～の個人セッション、キャンセルがでました。
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次回は2015年2月24日（火）10：00～、13：30～
お申し込み受け付け中です。
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お申し込み、お問い合わせはメールフォームまたはお電話で。
または、直接メールでお願いします。info@aroma-pikake.com
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