今日はパンの先生のカステラ講習会でした。
パン教室でご一緒させていただいたサロンのお客さまが
「機会があったら是非カステラ講習会に行ってみて！
とってもおいしいカステラだから。」
とおっしゃっていて、先生と相談したところ今日に
セッティングしていただきました。
とっても待ち遠しく思っていました～～～。
新聞紙１日分を使い、焼き型を作るのですが、
意外にしっかりした箱ができるのでびっくり。
生地を丁寧に作り、オーブンで６０分焼くと
カステラの出来上がりです。
焼きたてはふわふわでいくらでも食べられる感じ。（危険、危険。）
もちろん冷めてもおいしく、市販のものよりきめが細かくしっとり。
作ってみたい方は、単発受講もオッケーだそうなので、
先生をご紹介しますよ。
（レシピはそのときに先生に聞いてね！）
お昼ごパン用に作った白パン（パーカハウスという名前でした）も
もちもちしていておいしく、野菜やハムをはさんで、
サンドイッチにしていただきました。
低い温度で焼くとこういう色のパンが焼けるんですよ。
知らなかったなぁ～～。
